楽しみたい

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毎日の食事を作るのは、作ってもらった物を食べるだけの人にはわからない苦労があります。
まずはメニュー。毎日のことだから飽きないようにしないといけません。
そして栄養のバランス。できるだけ野菜をたくさん摂るように、しかもその野菜の栄養価値が落ちない調理方法を考えています。
こんなにいろいろと考えているのに、外食して帰って来られると困るんですよね。
まず食材には賞味期限があるから、それを使い切ることを想定して作っているのに外食されたりすると、賞味期限が切れてしまうこともあります。
今日もそうでした。お昼は簡単にフライドチキンランチ、そして夜は茄子カレーと思っていたのに、突然の外食。
なかなかうまいこといかないけど、健康であれば良いと思うしかないですね。